Grand Tour Gastronomico

Quattro cene, quattro luoghi: vuoi scoprire il racconto della nostra terra,
della sua anima viva e dei suoi sapori?

L’esperienza

Questo itinerario gastronomico ti accompagna alla scoperta di ciò che rende Champoluc davvero autentica, attraverso le cucine di chi vive, conosce e ama questa valle.
Una piccola esplorazione fatta di profumi, incontri, dettagli che lasciano il segno.

Al Restaurant 1903 l’accoglienza è intima ed elegante. Ogni piatto, ogni ingrediente è frutto di una ricerca accurata, di studio, di scelte precise che nascono da una profonda conoscenza del territorio. L’idea prende forma in cucina, dove l’intuizione diventa esperienza grazie al lavoro armonioso di una squadra appassionata.

Alla Brasserie du Breithorn, gli ortaggi coltivati a 1600 metri, i formaggi d’alpeggio, la carne, trattata e cucinata con rispetto, ti racconteranno di una montagna viva e coraggiosa che si esprime con spontaneità e carattere. E il vino? È sempre lì, fedele e sincero, un compagno ideale che celebra ogni sapore con armonia.

All’Osteria Il Balivo, tra legno e pietra, scoprirai l’ospitalità più calda e montanara. Qui la cucina è territorio puro, rivisitato con rispetto, senza mai tradire l’identità alpina.

Infine, da Luppolo e Grano,la pizza d’altura è molto più che comfort food: è cultura, è territorio, è grano che cresce in alta quota e si fa impasto con 72 ore di lievitazione, è formaggio di mucche d’alpeggio, è fuoco e leggerezza.

Quando: Tutte le sere.

Prezzo: € 180 a persona (bevande escluse)

L’offerta è riservata a chi soggiorna presso Breithorn Hotel, Les Coupoles e Champoluc Apartments;.
Nei weekend e in alta stagione la disponibilità è limitata.