Grand Tour Gastronomique

Quatre dîners, quatre lieux : êtes-vous prêt à découvrir l’histoire de notre terre, son âme vivante et ses saveurs ?

L’expérience

Cet itinéraire gastronomique vous emmène à la découverte de ce qui fait l’authenticité de Champoluc, à travers les cuisines de ceux qui vivent, connaissent et aiment cette vallée.
Une petite exploration faite de fragrances, de rencontres, de détails qui marquent.

Au Restaurant 1903, l’accueil est intime et élégant. Chaque plat, chaque ingrédient est le fruit d’une recherche minutieuse, d’une étude, de choix précis nés d’une profonde connaissance du territoire. L’idée prend forme en cuisine, où l’intuition devient expérience grâce au travail harmonieux d’une équipe passionnée.

A la Brasserie du Breithorn, les légumes cultivés à 1600 mètres, les fromages d’alpage, les viandes, traitées et cuisinées avec respect, vous parleront d’une montagne vivante et courageuse qui s’exprime avec spontanéité et caractère. Et le vin ? Il est toujours là, fidèle et sincère, un compagnon idéal qui célèbre chaque saveur avec harmonie

À L’Osteria Il Balivo, entre bois et pierre, vous découvrirez l’hospitalité la plus chaleureuse et la plus montagnarde. Ici, la cuisine est un pur territoire, revisité avec respect, sans jamais trahir l’identité alpine.

Enfin, chez Luppolo e Grano, la pizza d’altitude est bien plus qu’un plat de confort : c’est une culture, c’est un territoire, c’est du blé qui pousse en altitude et qui est transformé en pâte avec 72 heures de levage, c’est du fromage de vaches alpines, c’est du feu et de la légèreté.

Quand : Chaque soir.

Prix: € 180 par personne (boissons non comprises)

L’offre est réservée aux clients séjournant chez Breithorn Hôtel, Les Coupoles et Champoluc Appartements.
La disponibilité est limitée pendant les week-ends et la haute saison.