Breithorn’s Lunch

L’expérience

Offrez-vous un authentique déjeuner montagnard, dans un lieu où le temps semble suspendu et où l’hospitalité se fait attention.
Choisissez votre restaurant : Restaurant 1903, Brasserie du Breithorn ou Osteria Il Balivo et laissez-vous transporter par une expérience gastronomique ancrée dans l’histoire, la nature et le savoir-faire artisanal.

Trois lieux, une philosophie : vous aider à redécouvrir le plaisir du temps, la chaleur humaine, une cuisine née là où commencent les montagnes.

Au Restaurant 1903, l’accueil est intime et élégant, dans un cadre qui semble hors du temps. Chaque plat est le fruit de la recherche, de l’écoute et de la précision : des produits authentiques, du terroir, sont utilisés et associés à des techniques innovantes. Il en résulte une cuisine qui allie mémoire et création. Des saveurs capables de raconter le Val d’Ayas avec délicatesse et profondeur.

À la Brasserie du Breithorn, la montagne s’exprime avec force et sincérité. Les fromages d’alpage, les légumes cultivés à 1600 mètres d’altitude et les viandes traitées avec respect donnent naissance à des saveurs prononcées, pleines de caractère. Ici, la nourriture est synonyme de nature et de convivialité, accompagnée d’un bon verre de vin qui célèbre l’essence du territoire.

Dès que vous franchissez le seuil de Il Balivo, vous êtes enveloppé par le parfum envoûtant du bois et des herbes de montagne, l’arôme du vin fraîchement ouvert qui se déverse dans le verre, et une atmosphère légère, presque festive. Un paysage alpin raffiné prend vie dans ce chalet de montagne intimiste.

Où et Quand :
Restaurant 1903 : Samedi et dimanche
Brasserie du Breithorn : Tous les jours sauf le jeudi
Osteria Il Balivo : Du mardi au vendredi

Prix: € 35 par personne (boissons non comprises)
Comprend deux plats au choix parmi ceux proposés au menu.

L’offre est réservée aux clients séjournant chez Breithorn Hôtel et Champoluc Appartements.
La disponibilité est limitée pendant les week-ends et la haute saison.