Dîner au 1903

Voulez-vous vivre un dîner dans une ambiance intemporelle?

L’expérience

Au Restaurant 1903, le dîner devient un rituel hors du temps, un geste qui allie mythe et matière.
Vous y trouverez une cuisine alpine qui se renouvelle au fil des saisons et grâce à l’intuition de ceux qui connaissent profondément cette terre.

Le cuivre, la pierre, le bois racontent l’héritage du Breithorn Hotel, icône de l’hospitalité dans le Val d’Ayas. Chaque détail – une lumière, un parfum, une saveur – renvoie à l’époque où l’hospitalité était un geste pur, essentiel, authentique.

Assis à votre table, vous retrouverez un rythme plus lent : celui des choses bien faites, avec soin.

Un dîner conçu pour ceux qui recherchent la véritable essence de la montagne, la beauté et le privilège rare de vivre un moment suspendu, au cœur légendaire de Champoluc.

Quand: Tous les soirs, sauf le mercredi (jour de fermeture).
Où: Restaurant 1903

Disponible pour tous ceux qui souhaitent s’offrir un moment spécial à Champoluc.
Le week-end et en haute saison, les places sont limitées.